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主料：鲶鱼、酸汤" H7 k8 q$ T; Q% a8 Q
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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1 R+ E# ^) X, A! P" f, C0 B　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
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4 f* h/ J) {: {& n+ c　　做法：6 ]% ]" ^! ~3 I* O; V( i8 l

, M4 o' ?1 I4 t　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；/ h. @7 c/ H7 O. A

' v7 R5 p2 [# `' a　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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- j' u1 e; @8 m* x+ Y( X8 m; n　　特点：味鲜美香浓。% E9 |% k2 Y7 B- Q  y

, o4 H/ Q2 u( e, i+ g. @　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.