t- a6 n3 r3 e" @  C/ l
, V9 w" r9 r: P' W
3 a9 m5 F0 Z( f" u' o7 K 4 L, |. P/ B: \( o; ^" I
/ Z8 ~- R2 k3 b3 d4 g- _

; C" Z/ ?$ c# ^% e( [; W( J% M+ D; N) p1 A. e: Z
/ L* q  J' U, _9 g
材料：羊腿肉。
( ?$ ^; r- U5 L" j& i调料：盐，姜粉，蒜粉，孜然粉，辣椒粉。; W  F- |, \! P$ x0 Q; U7 k

( f7 r3 s  k& f8 i9 m, d# j: Q
5 [$ n5 ]& u4 I  v# n! F' B
7 p" u* m- V/ o! U( p' z做法：
1 N+ b: q( k4 @# G- i6 E& B1.将羊肉切小块，放入一个容器中，加入盐，姜粉，蒜粉，孜然粉，辣椒粉腌制一个晚上。
, q$ n5 `& P4 B  F
6 p3 F8 \$ b+ T1 }  F8 j2.将腌制好的羊肉取出用竹签串起来，烤前可以再在肉串上撒些孜然和辣椒。/ J" S/ ~- `0 ?" }  y, R8 @9 a( m
3 `) I( }5 A( T! \9 w
3.烤箱最下层放入铺好锡纸的烤盘，将羊肉串放到烤架上放入预热后的烤箱，可以放置到最高温度，烤时随时观察，待羊肉表面没有血色转为熟肉色后，再烤一两分钟就可以了。也可以中途给肉串刷油撒调料，那样肉串会滋滋冒油，看起来会更有食欲。

俺帮楼主补充一下！羊肉腌制的时候要有洋葱！那样才能去掉羊骚味哦！还有串的时候一块瘦的羊肉在加一块肥的羊肉味道还会更美！因为瘦的烤起来回干！有肥的就算极品咯！:D