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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]

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材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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9 A% b6 }/ c; ^$ A# B% j+ J剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!7 r. x+ r5 J2 D6 v
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) P! F: M+ P5 S, `是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!4 A" c0 @% E: J% ], ~% L

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! [' b, L6 G" C+ r摩擦力太大冒烟了嘛!1 H) ~$ l5 m" q- B% v$ R

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手法有木有!
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烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!% o& W/ W" ]* [- C
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迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!1 ~. e% S( D- @' d

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( s* s/ f6 `# ~- R( z+ n撒盐!胡椒!$ t- B5 `# T5 N: ?. Y) ?/ n% V; U

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翻面!还是撒盐!谢谢!
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1 c8 D* V1 I- }$ K- H! F和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!+ ~+ L8 y2 ]$ c3 I7 Y

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橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!$ x, `- A# ]' h6 o- Q; B3 _% \
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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!7 V4 L( E, G$ Y4 K( H3 |

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8 [7 p1 N- B  X. K2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!  o, }% V$ L9 ~# }' \
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/ X/ `( z/ H3 @斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
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- G# p* G% G9 r! {5 w( o7 b专用砧板上撒盐!" J) {+ e: @. ]  }  t- X
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胡椒!+ O1 L0 c' |/ g2 C0 z; F, g

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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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5 U, Y  i+ O$ I: z6 n: h混合!
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斜切!
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继续淋油!
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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火* p4 T& K+ k8 e9 R1 E! n# u
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,0 Y/ u; A3 y' V  R) R$ \
一般都只吃肉不吃面包的,& J( F+ E! G7 V" D; e7 t
我是放在烤架上做的,
1 R) r9 E: }7 ~+ j5 }味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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