美味蛋松制作

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1楼大中小发表于 2007-3-19 10:29 只看该作者

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三个蛋黄，一个蛋清
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加盐搅匀后，下四成热油锅（油要多），用筷子不停搅散
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捞起沥油，放在吸油纸（或餐巾纸）上% ]) j8 x- r0 k# m& z! M7 R
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用纸将蛋松内多余的油分挤干* T$ f4 A, I1 k/ Y/ ]/ g
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蛋松装盘，黄瓜切片围边! m" ?# n w! |0 M8 Q9 I1 ~( M* ]9 P6 w
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