原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
2 M$ Z8 K" M0 R" i0 l' g0 x, l: i调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱
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/ Y- m2 m/ g+ p1 N5 J) t+ N4 ]9 }·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。3 ?% o9 F0 u; v

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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。" {4 R& X, S- J3 e/ C" |

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·放入蟹棒丝。; B3 g4 q7 f8 n( A7 n6 w

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$ S! Y5 v* w. [3 v8 \+ i" i2 K5 K·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。
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* l/ F2 J$ f( l+ C5 W; A·喷少量黄酒。$ ~8 e6 l. z# {8 U

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6 }6 W+ S& z5 z  _" c! Z·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表
( f8 R' q: t7 {8 F$ |2 s* X现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊