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是很好吃d~~( G5 _; T- B* x: d( J) J
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用中种法做的* k0 Y9 d+ D+ m2 n3 E
85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀
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面包，发至3倍大
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  w9 L/ i% Y' \4 T全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g
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, x' v/ B; u: r& \揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~3 Z. a7 [+ p0 R3 b' U

+ p' T( Y3 W! u5 J. \% A4 y因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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3 t8 [, g! B; W+ U) W& E发酵
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4 p" D1 T* Z: X7 b* A" z发酵完毕: `; w( I3 o  N$ O/ x% m1 C6 Y- R
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二次发酵6 K3 ~  k% q8 h' h5 N- i4 N3 _

+ J2 Q& S; j/ z! k6 _+ F加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。