蜂窝玉米

　用料：
: S; _5 `9 z, i! l0 ~　　1、灌头玉米二两。 5 i# @) q+ q0 g4 K0 t8 k! o
　　2、面粉约一两。
8 q: ^! U4 T/ w. x% F! M　　3、淀粉一两。
8 X- O6 Z5 l# ?9 e  O' n( r　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
; @; o) P  [5 Y& y  b　　5 、油二、三斤。 ' x7 I, u6 d2 R+ P" M' I
　　6、鸡蛋一个。 3 c9 {$ \0 a8 ]7 @( f8 D/ T

; ?. h7 A2 K3 h* R7 K  x* P0 _　做法：
; I& @5 s: p6 Y$ m4 G- Z1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。7 Z& f, ]! g7 j5 E) s
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。( V1 @. `1 t0 D: B( \3 A$ v
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
3 Q- T" t0 l" a% J$ m  X/ u4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。