- [/ Q: }2 }3 e7 I
1 u! }" C7 T J9 q八角煮鹌鹑蛋 ?k~'8S`s http://www.ttxp.net + c. s& w4 c; m
q7f[ N.(k; http://www.ttxp.net
2 }9 |- f' s8 o% V, `
qgQEAD8$ http://www.ttxp.net . `# d& K4 s+ u
!F IoqH@ http://www.ttxp.net
$ }$ s* z- U% _8 q0 _2 d'G@$6m) http://www.ttxp.net
) _( d$ a' t1 c* o材 料 b*7=M> http://www.ttxp.net
/ o3 X, S7 x* T' f r. XXH E)r http://www.ttxp.net - `3 X. Y7 y U! e* N3 x+ `
鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。 ig }>0Ow8 http://www.ttxp.net
0 i5 m& ^5 A0 U7 B- dYKd: N ; http://www.ttxp.net 8 Z- F9 D: I+ q7 b d
做 法 :U6 qKP^ http://www.ttxp.net
5 v: r0 ]( G0 C+ h HN+ 8 N http://www.ttxp.net 0 h7 t) X4 n* g2 @! j8 e
1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟； MZE2Bg x http://www.ttxp.net 7 U0 C" W n; y8 ~* {/ J8 u
ev;NM@jPp http://www.ttxp.net
$ o8 i# M6 ?& G2）煮好后放在汤汁中入味。 =8Q S-k; http://www.ttxp.net
H9 }1 g0 o7 ~>ujzr0zZ http://www.ttxp.net
3 V- `9 r/ i- Z1 u0 J, s, A6I pCi [d http://www.ttxp.net 7 @2 E% R5 j0 I& n1 v
蛋皮包蟹肉 H*Zs +&x http://www.ttxp.net
+ r/ }; V0 \# J$ T" g, m9?pw_8_r http://www.ttxp.net 8 U$ @+ m, P7 @# m( p3 A
+ 0S{ml0g http://www.ttxp.net
0 k* }/ L$ f" H8 |1 x! K* ], c; i
Z8Eb^h> http://www.ttxp.net
/ T# }% @* ~4 Ng K6 f}) http://www.ttxp.net 3 ^$ U2 J; o3 I e
e&7/$ http://www.ttxp.net . b# ]1 p9 s* O& ~
材料 fx5'RKdgy http://www.ttxp.net 2 b: W# U% {5 d( E; D
AUX;S|d http://www.ttxp.net 6 K; {, ]/ A3 S$ ?' |
鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。 sI0DORZ0k http://www.ttxp.net 5 ], Q5 A/ R' m6 X, C
VU2 8 i6 http://www.ttxp.net 9 Y. B5 G7 y7 S4 s& h5 J% [* N
调料 &ss k}6% http://www.ttxp.net 1 R( {3 E# F2 C1 d' s, J7 M& p
a{68r`\z* http://www.ttxp.net
2 l/ T% p" Z! x. [! ]$ jA（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。 ^\J~2.dJ; http://www.ttxp.net
! j+ F% t" A) p- F( i4 Q8 g7jHl G http://www.ttxp.net
; ?6 T+ a" X( p( A/ z. \, D' }3 o. G做法 nOv pcn@h http://www.ttxp.net 6 S" p$ x/ m4 q O% L- [/ X/ V
$j7 @- http://www.ttxp.net
! F/ a3 J* T% }- q+ W(1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm） M \WI1=\9 http://www.ttxp.net / Y3 d1 J7 b, A! p1 s
做6张蛋皮，每张切成四等分。 -UU,g6aX http://www.ttxp.net " S# }; h) h3 I# E# P" E7 X
?E4s6@pA http://www.ttxp.net
- x; [5 c6 O' ]% M(2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。 .Tnx{n9~ http://www.ttxp.net
6 z; e& y$ y9 I7 Dn$!j; http://www.ttxp.net
$ P% X) n# n6 m8 C6 ?9 p7 d2 g0 |(3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 8k^pW8)yf http://www.ttxp.net
( [1 f( t$ T8 t# M+ y4 fr<ZZ0RGbE4 http://www.ttxp.net
' u T0 U3 Q( {) E, l(4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。 0z-{Yege http://www.ttxp.net
" e) x; p* e8 W) gv<*mH]%.&5 http://www.ttxp.net
2 f2 E4 K. B' L- S- V! V' _& ZI) '=]Ckm http://www.ttxp.net
+ P H( n0 ~8 r3 F3 J$ m+ W$ |% Q紫菜鸡蛋卷 gY }!mO http://www.ttxp.net 2 c9 U9 Z7 S" t* J' u1 B. v% N
h |tB http://www.ttxp.net
: M" G: C* s6 T& w2 T" b- [% k
T=);/QB http://www.ttxp.net $ R j* ]; ~- E
,`V\"MT http://www.ttxp.net 4 Q9 C" p& c+ \) T3 c0 d/ `" n" M
材料 NK Sb/W http://www.ttxp.net ' E! L4 i8 s8 W1 }; u P9 [7 M
5Rl0v '* http://www.ttxp.net 2 i; a( T" t! e2 [
鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。 }UxVqIq http://www.ttxp.net
7 _2 g1 O N* ^) ]7 dyQOR/#g. http://www.ttxp.net 2 I. R0 q, }1 A. l' }" ]$ e
调料 e~xbQr http://www.ttxp.net , C" {) i" n3 d. a& a
$Z/*m'mb http://www.ttxp.net 7 u2 r8 o4 x; z* n
油 少量，盐 少量。 +1*:4c 7D http://www.ttxp.net
0 d/ M, L/ h0 H& J1 k- o4 B3 6` h0Z http://www.ttxp.net
$ `+ a' k. g) N做法 kb>C> oX_ http://www.ttxp.net
6 B6 `) [) v' c% Z$ n: H($UK{8k http://www.ttxp.net * a+ k- u6 ]- d+ u4 \( V
1）鸡蛋加盐打散； PE[" | http://www.ttxp.net
& I8 S/ i4 E3 E3 H, S" x2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮； M/y npt+k^ http://www.ttxp.net 8 y3 d- x& z6 C y' m
3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。 HP%a_TlV. http://www.ttxp.net
4 R8 ~" D5 g1 c; U' B<45#"VA*u http://www.ttxp.net 4 }- h6 }' A2 L
[~f3,>$.n http://www.ttxp.net 4 V8 v( S8 Z, E8 q5 a2 ^" c) o
豆浆海鲜鸡蛋羹 3^JwwZyQP' http://www.ttxp.net
+ F l+ C' x' ]4 v# ]zRl 9@ lb http://www.ttxp.net
$ S, k' u% s" f4 i' q
U,XvT' k+ http://www.ttxp.net
: h. a1 \# k1 D! x4 FU9Y~0<,. http://www.ttxp.net ) V7 y# T3 r7 J- m4 M) k B: M
材料 hG{2TE-3M http://www.ttxp.net
( U: g4 Y! ^& g# i9 q' E2'c&u<hpF{ http://www.ttxp.net
# ^& b1 J7 ~# N1 S文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。 =UX mol http://www.ttxp.net
8 N% p% \* a" {.w`i k http://www.ttxp.net ! ] Z6 d5 e, E+ a2 p* U1 o7 c9 h
调料 8b-m DaDf# http://www.ttxp.net
& \9 l8 d( D& l7 y8 Fw .U F[3k http://www.ttxp.net 7 M+ j* ?2 o- ` X R: ?3 W B
A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） ~ mma ][ http://www.ttxp.net
% |- Q. M( R% F, E/ vB（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙） l/N J=cR\ http://www.ttxp.net / P7 j; ]+ h$ c- P' f3 Z
8py1< ?) http://www.ttxp.net 3 y5 v/ w- D! Q P: S! B3 b
做法 ZN[+}9% TO http://www.ttxp.net
- d8 i. q/ r9 g7 E* u$ LCvsKH*zb http://www.ttxp.net
+ v* R/ ^- H( y$ o% ~& c（1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤， }3oNw http://www.ttxp.net
/ T }, g" f3 T, l. |3 N加热至文蛤开口将肉取出； v(&X,!pdch http://www.ttxp.net - [9 N4 r2 R% r& T7 G; ?
Ic'krm http://www.ttxp.net
# d' d; u. o$ {! j- h$ u（2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合； Qo)5P~h*- http://www.ttxp.net . x; O( V! U: J% W: {# D3 `
（3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇； $)q2P;1qH http://www.ttxp.net
/ H# G7 w* O5 V; `#J[{/N]Z(F http://www.ttxp.net
) |4 q6 ^/ h! ?7 p" j4 `; t+ o* L; M（4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟； 'F9K;_6cb http://www.ttxp.net 2 d+ E( [ a8 X' }
（5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。 t A&oWJ]W http://www.ttxp.net
5 X& d, @5 q2 L( zRlPkzy." http://www.ttxp.net
( ?' d: |) Y1 f菌菇煎鸡蛋 A8T.\"@_ http://www.ttxp.net
* r2 h' ^+ y4 d5 D, ~! \4 au.~rph9/ http://www.ttxp.net
$ d3 ~& O" l$ b, P
lt/ G,]c http://www.ttxp.net $ \/ G0 z' g) D. H. a" J; n/ Y$ i
.#wyzO&sH http://www.ttxp.net 2 i0 p) y R* |. F' U3 E
材料 %qe yx IP; http://www.ttxp.net : K" E6 l6 _9 L( k. H7 O
NT'|3Y| l http://www.ttxp.net
2 S+ Z- l- l$ I6 P, k鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， 1'dpJu_A http://www.ttxp.net 0 g. G6 K5 J8 Q% v# M7 Z
菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。 C r\06 K3 http://www.ttxp.net 2 W1 v- l3 q; k4 g
3 !#}| http://www.ttxp.net
M; @8 P* N4 ]0 D9 l调料 BVi0]But4 http://www.ttxp.net 4 e' u0 s% c9 X
tMHV http://www.ttxp.net + ~8 Z3 B4 O% A
黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， !-[z}2 e http://www.ttxp.net W' k) s. t5 t# V
盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 E5 UeQ http://www.ttxp.net - z0 Z, i# N) O( _
1?23j uaQM http://www.ttxp.net
- n2 v) f8 _9 {. T做法 1A^5S)hPQ http://www.ttxp.net
4 J. O- N& [* S u {9 O# M/ @9 xic}0 9 http://www.ttxp.net
' W4 m5 ^: x9 a2 s# J$ ?1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料； 1ms= XTy, http://www.ttxp.net
C R; D2 K b$ u2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段； <n7^i V > http://www.ttxp.net
$ u$ t( B% x9 I 5Itn> http://www.ttxp.net
) ]6 E( c1 T9 a, f% @3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段； `|:t&, http://www.ttxp.net
. X5 z- k# E/ E& ] D4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉； l"Wj\=EtL http://www.ttxp.net " Q" ?" S S( R W
o@KK')(% http://www.ttxp.net 4 g1 Z8 j3 n* w5 q- R! |
5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； ~}xmI*e`\< http://www.ttxp.net $ O0 m) `* _' z; p( y. c+ e8 u
6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。 . bu9Ox http://www.ttxp.net
, P K5 p3 M: ]! j# T: `. g+k;o(GWK http://www.ttxp.net 0 t1 N( e- m& t6 q/ t3 A
(*kRgv< I@ http://www.ttxp.net , S' X( d% L4 I2 M
卤 蛋 M=-(nNL]bI http://www.ttxp.net
( W+ `% G5 B' K9 j" A& Km|i2T+ta! http://www.ttxp.net
) I3 l( |4 S2 h$ Y
ppDtPSRU( http://www.ttxp.net 5 D$ G- t3 `" a* W# Q
2v)#pMy.-+ http://www.ttxp.net 2 P* N' a! j+ S- ^9 k3 _
材料 z|w5"Urg2 http://www.ttxp.net
! d+ H# ^2 S$ v! z* x& ^8 x$A""qMx http://www.ttxp.net % F! B9 V5 ^0 d! N) T' q
鸡蛋 4个 ;pkfT:~8 http://www.ttxp.net
4 |- q+ A( c/ g1 w: u" u& ?^"sgC.Nu http://www.ttxp.net
0 `" j3 _( E: Y调料 &]hXeW http://www.ttxp.net
! A. c9 m& d/ c4 V. _, aAqC#*l> http://www.ttxp.net
4 n; q7 @! t6 ?: ]6 r& t: H酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。 'Z"Mr"%8 http://www.ttxp.net + b! L5 g+ E. Y( |' x
h CXvGL3 http://www.ttxp.net
7 k( E/ f! s2 p- F8 L+ [/ B$ S. ^做法 4sA'b)/Y http://www.ttxp.net 1 {8 T2 {' W" [3 q; W
m*R:z/Ud2 http://www.ttxp.net 4 g+ M- r7 [: c: g# m
1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； >5UY> iR http://www.ttxp.net ' ]; y+ v5 x! \
2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。 }wS4=1 http://www.ttxp.net
' W. |0 a- Q. z{QOl&LMn6 http://www.ttxp.net 1 c" q. o- C, B+ a* d; x" y
明虾黄金烧 |xSAQdczG http://www.ttxp.net 5 d3 t! @5 h' i1 N3 M" X' Q+ g! D3 l+ `
\-$L+;Yq http://www.ttxp.net 9 R' @2 B. ~8 q: o2 p5 t9 B
kv<&&BS_ http://www.ttxp.net
# Y! v' {( \2 L' g58iy$> http://www.ttxp.net
7 y- Y! I- V% ], g& ?$ r材料 :bMC7 http://www.ttxp.net : ?" i5 J: T7 L
?ybd~,) http://www.ttxp.net
+ j) u0 f- J( F明虾 8只 h,wn '.I~ http://www.ttxp.net b6 C6 k. L; N6 ?. @4 g6 b7 B
/2v} z$;ha http://www.ttxp.net
+ x s7 e* e, T- v4 f" c调料 '$ 6Zv$S http://www.ttxp.net 0 M# J# ?- `' `0 g" H8 O
3 <F]C$j http://www.ttxp.net / S. o6 E( o4 e; _/ i2 H
色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。 9g Z A http://www.ttxp.net
0 [1 o- s V" | {4 X/ v4 X! {5 FU W67$n< http://www.ttxp.net
3 C3 b0 w( v; X6 j1 {6 r$ N做法 uEgx"_Gs; http://www.ttxp.net 8 P# P# q1 A: E8 `6 e
c8 Eq =KI http://www.ttxp.net
0 ^: U$ j6 x+ O. \+ h$ G, h; T0 h１）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀； t@():Cx+ http://www.ttxp.net 8 Y" F& `$ h) [- B% X6 P
@` 3-X/Q http://www.ttxp.net
; \2 q9 B) D! _( r２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料， 9 *<9,($ http://www.ttxp.net
( z6 O2 ?) ^) G8 b; p连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。 1UR} _QRQL http://www.ttxp.net / \6 n7 c3 z6 r% a1 m; ^; d
c YY$+M9 http://www.ttxp.net * w9 D4 E8 s' j$ {* s
肉糜韭菜鸡蛋卷 =fcw b0z_ http://www.ttxp.net
8 g" ]% ^- _! ^1 l& R+ C: shjlXSoX http://www.ttxp.net
5 f5 _) p& N- X& [+ L$ u- h# N
.1T9C= http://www.ttxp.net 4 [/ b& i- x+ Z6 x1 h
%cs&/vh9 http://www.ttxp.net + l! v& i0 B5 s- J3 i
材料 H xqSnXIrf http://www.ttxp.net
8 G- \+ i8 @) A' gi2)[<>cr http://www.ttxp.net
8 S( Q- g3 ]% S9 x1 \- I鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。 r" fu?, http://www.ttxp.net
2 K; c4 i8 P. |. ~% \; WL /ZXAb http://www.ttxp.net * O' N' l8 H, k3 v2 c8 R, Q3 E; m
调料 DL)uvf http://www.ttxp.net
. K$ O1 J6 W9 d# M3 T8F#"GE& "k http://www.ttxp.net 0 @/ }0 a" U9 g. i7 t
砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。 lxyB([VN http://www.ttxp.net 3 w/ t, }7 u/ c8 }: @% `7 c
F-)~h'L|k_ http://www.ttxp.net
4 x) \- P0 Z; \& W做法 `j] ![3x http://www.ttxp.net ) K% }* y' i5 Z5 y% |' S
>vhdqaV http://www.ttxp.net
3 i m) |5 @) q2 z* p7 C% l1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖； M &8pd33# http://www.ttxp.net
" n, K/ `4 n. b7 q4 W( M- \2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。 Kd(Csr rl` http://www.ttxp.net
' D3 Z+ E B5 x6 t9 l' y4 e' q& c<\wywwqH7 http://www.ttxp.net
, U' @7 v& g: O6 T y; }- U# m3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。 <xbxA# http://www.ttxp.net
3 H% h+ G$ @" a炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。 V P'sW o http://www.ttxp.net ' V; E( `4 [+ u' S, F9 _- s
; V'z:y> http://www.ttxp.net / H! H% u5 ~! k; {0 }
4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼， 8.9 $&>O http://www.ttxp.net 9 N6 K* [, C) s# R( b/ r
将蛋饼从外往里卷，推到外侧。 f 7|" ik http://www.ttxp.net
5 m4 U/ x1 w' m! H2 AGG -=$K9 http://www.ttxp.net
7 C" O7 m6 v# o4 H4 R5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； qj<m .w http://www.ttxp.net
8 O5 i2 Y7 V0 k* ?9 h% g H5 Q2 S6)将蛋卷整形切块即可。 o*m ? M ^ http://www.ttxp.net 2 G6 ]" v6 ?4 z8 w
V$+* ?.RR http://www.ttxp.net
7 f2 r7 y+ L4 ?0 c! ~6 ?6 f/ @鲜贝蒸蛋 8z:kb p http://www.ttxp.net ! ]! o, Q6 w) U& c
qBZBfYY http://www.ttxp.net
. i% O* @4 B, J$ {$ C2 ~
LQUzW -w http://www.ttxp.net
1 Y& O, s# o1 A! L Kjg)= n: http://www.ttxp.net 5 W9 F9 q) x- g7 `2 p8 o
材料 R/`$ ;QczR http://www.ttxp.net 4 v# t* h0 V5 y: O
P7D<hoh3O http://www.ttxp.net $ E( [/ X! \. h
鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。 ] sR]q4}8z http://www.ttxp.net : i1 d( w |7 J
8]Y HVH_i http://www.ttxp.net
/ X' H4 b( E6 P& ?, }调料 XpV5Q_&t http://www.ttxp.net
3 B9 w7 a8 \ h. I( I9 ?; Y* [9c>HrTvZ' http://www.ttxp.net ' ]2 A0 S0 g# m1 o
油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。 ,t 4 fH http://www.ttxp.net
( n( C* G! S% u; a; M8 v`mpJG,y http://www.ttxp.net [) v# r+ W6 M& [" {$ L
做法 DCIvX!OPN http://www.ttxp.net ! I& B5 c3 f# q$ l4 F" k2 h. I4 Y# i
V@$`,zu/n^ http://www.ttxp.net . A8 U u: B! v1 g( Z# S
1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟； K Gy# http://www.ttxp.net
- v: e% a" g0 l+ D: [9 O2）水煮笋切成薄片，百合洗净。 >}rb"nE-[- http://www.ttxp.net ) s/ G' j# z# [
-N/Ojkh`R http://www.ttxp.net ( a% m0 X9 P! e3 R
3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2）， dW p``A http://www.ttxp.net
% M( V; @5 v8 g0 F0 [: Q再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。 }I>#xE http://www.ttxp.net
% ^% r1 W" \* ~4）将3）入蒸锅蒸熟。 M2^Xav q1D http://www.ttxp.net
5 b: X. V9 D# h. w" N9 ~% y5 itlL)v873A http://www.ttxp.net ! W7 B* U4 Y" b5 n
5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； J!JHsC3! http://www.ttxp.net 5 u/ E3 |/ p4 u3 h3 j8 n) i
6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。 **0vfbt*{b http://www.ttxp.net
2 ?% {& P; r+ R0 V; ?0 d$ CF!gBc +J= http://www.ttxp.net 7 [& C1 W! E% d- i6 E
肉片菌菇炒蛋 3K@d&8e http://www.ttxp.net : c$ z. A# Q$ n: A1 S" ^) v P
[`1[ l$ http://www.ttxp.net
0 O! T& n& ?9 q: N5 x8 y4 \8 I/ V
8j|.w0j /R http://www.ttxp.net
- w8 u3 Y, { i. ^9 Y2 lH,<\ `So http://www.ttxp.net ' U$ b9 C. |9 R
材料 W `NNr*~E) http://www.ttxp.net
1 Y8 k* K" n3 y8 N) t2 N; @9 E" | d,[bZ]uzQ% http://www.ttxp.net 7 B% Y5 w# m4 T$ B9 h0 \
猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。 S Ey4= w: http://www.ttxp.net * ]+ C: }& y1 [/ c; K B
0Gb:|24s)X http://www.ttxp.net
1 r5 N8 ?) R, @7 I+ M7 m& H调料 M^Q,:ZR http://www.ttxp.net 4 a1 h& r7 w( P, g2 e
CQ>- ]7 http://www.ttxp.net ; x* `$ g. o: K0 P% H
油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒 适量。 g&+wHh! http://www.ttxp.net
2 J- R' ^% J t) i+ u/ \ z: L3 N+ V! H%gBk}zG http://www.ttxp.net " q( G u9 s$ Z9 r3 z1 S8 e
做法 +2dzxmq http://www.ttxp.net
/ o& y3 L# \8 x8 L. f3 u8 R^ "LD]h:Ef http://www.ttxp.net 3 P1 M1 |7 Z: P2 B3 {$ I. r7 B
1）猪肉切成2-3cm公分； ?3)r>]@6K http://www.ttxp.net
" G S# v, o2 |2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。 M$>j|NLub. http://www.ttxp.net
5 k- ?" w( Y: C1 E" [, F5 l7[QV3!;B http://www.ttxp.net , X% x: t$ X( d) h3 R4 H
3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀； j6i3NtW http://www.ttxp.net
/ q6 g [" D! A4 Y# b: g* A4 z6 J4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。 q[ .@&?LX http://www.ttxp.net " k& E! l0 M2 g! w
JC#{/ G' http://www.ttxp.net
: }- l/ g A9 V" x& O: b6 O, K1 C n5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； =`+=o(! kd http://www.ttxp.net + A1 |: c: m: ?0 I5 u
6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。 %.3p)MI http://www.ttxp.net
/ N- H7 V$ X. V w3 Q( v* md1/Wa& http://www.ttxp.net
3 u' R" A F: L: J% H蟹肉棒蒸蛋 A @:SJ http://www.ttxp.net 6 F: C. ~2 C: k
s\=^0*0 http://www.ttxp.net % R/ M1 v& G o0 Y1 A1 B
5(+B 3Cq http://www.ttxp.net
6 @3 x6 K- m1 g' `9 |8 YDbrouf7\Gr http://www.ttxp.net
% M8 q. H* l1 t7UR,%Y8$: http://www.ttxp.net 5 ]8 f @4 F7 r' B& g5 q% a* r# |
材料 ^On8L9p% http://www.ttxp.net . S1 V( `8 \) \5 T) I; h/ Y4 E
&X(_-{ http://www.ttxp.net 6 S/ [- R0 Z8 K. x2 Z5 T# n% |
蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。 Rsy" ' wh http://www.ttxp.net / ?3 G, S( l2 [& d. z- l) P4 l
57wyxdtt http://www.ttxp.net 5 w7 o* H' X8 V8 x' Z; \
调料 "BXW` Gt% http://www.ttxp.net * x( u* |0 ]2 Y
sJSYn!| http://www.ttxp.net
4 [5 ~- L1 o K5 S: M. i4 O# Q3 _# ~A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙， 54*To.E R http://www.ttxp.net
. ?" v& Y* h& w; T) i8 P. V# H% RB 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。 b=7@lKEX http://www.ttxp.net 1 f! B& p4 C6 T/ P
` $TT$ http://www.ttxp.net
6 O' E2 Q& F6 h9 x做法 DK, 4 81o http://www.ttxp.net
: _# a+ K; _( U4 A, \9 j9 ANFvw V> http://www.ttxp.net ( b5 `& ?* C3 M6 z& @
1)将蟹肉棒撕成丝状。 W2a>tQz|6z http://www.ttxp.net
1 h6 C* b! k, c) k7 J3 s- t# J2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。 '5Lz'Q% http://www.ttxp.net
, E! r- H% ~1 h4 z2 ld)4@D?^K http://www.ttxp.net
8 [3 E5 T* I0 c3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 Xs~A"L, http://www.ttxp.net 7 I& ~& A' p X! l7 ~- e
4)将B的调料混合，作为浇汁用。 /'A^g%o - http://www.ttxp.net
) A& g1 m: }' l' H9 w/ Jr 5.3 X http://www.ttxp.net
8 J" m j: R4 G; ?) G' O5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。 t+@-yiOT] http://www.ttxp.net
. D1 V2 t! E+ B; p1 S8 Vh&y"?o2=" http://www.ttxp.net
. z6 q" S% I, \注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。 $^'( H http://www.ttxp.net # j/ n; V3 U0 z) A, w# S9 O: K
+rz% 4Q;@ http://www.ttxp.net 0 |" x( a9 t, E
\#L)A}]@B8 http://www.ttxp.net
0 {" _' @3 G) _# {/ V$ l1 p菜甫蛋 %1i u"a*, http://www.ttxp.net
; E; b8 r8 F2 C# O5 o+ _- NH}lD~ f*V http://www.ttxp.net
( d7 j& T( g! F+ N) Q, V: o$ `" ^
JW[p au http://www.ttxp.net 2 F( y2 K3 u2 N5 e: }( D
(>1<T@k http://www.ttxp.net 8 [" |4 B- f6 O6 _
材料 &4=m1%YY http://www.ttxp.net : s3 @' \4 p5 a3 Z
yD9 a+ http://www.ttxp.net * h: x, k- R! N; Q- V6 X# ~
鸡蛋 5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。 SVfOlh5q http://www.ttxp.net " v1 ]+ O: _2 }( r( q
-;[08]9/ http://www.ttxp.net
" D* I _2 w7 P9 r. d, o/ q- q, c调料 }$bo}%SM http://www.ttxp.net
- J& w5 g( Q8 |$ Y !YWU\ mn' http://www.ttxp.net
) A, T% [( c8 D0 g( k6 V油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。 ! #[0 http://www.ttxp.net
5 {3 r" v& D/ e* e" [! xBOLA3 p[ http://www.ttxp.net
% ~2 I& N# N( A4 V# D1 t# Q做法 fdu#"@> http://www.ttxp.net
0 S: a; K4 y9 _; L# Q3y!5(8 http://www.ttxp.net
' s4 b) R" {3 f( m t9 g' m" f1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末； OjsG-Mh\ http://www.ttxp.net
% h3 t& F( u4 a2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。 J`Cl $,t http://www.ttxp.net 2 j5 e. e; u; [ W" R; a' R
c,RHBOcJM http://www.ttxp.net 7 |% @: e& I2 l0 x$ }
3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却； u _Be(| http://www.ttxp.net
* s2 o) b# z" Q1 L7 l4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。 0JO *nU http://www.ttxp.net
# U( y( O( l% u+ r# R/ AfhV$z8\"L http://www.ttxp.net
0 j, L+ H7 |( O" \0 c5 Z3 c4 A, N, [5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ； 8&3kzl&| http://www.ttxp.net 7 e- `2 a# x9 o. z
6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。 H*Y |a http://www.ttxp.net ( ]1 M0 x- p6 l( J2 E% A
^82V]-*a: http://www.ttxp.net
/ G% x( V" d. Q2 q5 k w% a绿豆芽炒鸡蛋 = uBYW!;' http://www.ttxp.net 6 b- } u. E6 R8 J
G =t+{ 9P http://www.ttxp.net v4 C; V: v2 r" R" M
"dbXb$ http://www.ttxp.net ^7 E8 {" H! _; w5 r3 G# |9 ]
>pl<Qg& http://www.ttxp.net
; f* N# n; s k1 f, ^9 _材料 >,EVL=p8V http://www.ttxp.net : o& @9 j: t( \6 \4 q: h8 M
aLI%fqt_ http://www.ttxp.net
( ^% L" k# Z3 d( ~* E鸡蛋 2个，豆芽 1袋，胡萝卜1/4根，韭菜 1小把。 & dpuTn/0M http://www.ttxp.net 5 t$ ^0 I% }8 Z8 Z$ b- \
-Y% .=1G7 http://www.ttxp.net
3 O& K( z% ^6 y+ q调料 IhbmI:v http://www.ttxp.net ) D u$ c& A6 K# t5 \4 g, B( Q
F K tVC* http://www.ttxp.net
( [ G. d3 p+ s( `* N6 o香油 2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。 p 3}20Ov http://www.ttxp.net
) a$ Y/ {- D: |: h~tn Qw}x http://www.ttxp.net
, v2 u7 z% y( _/ d/ O做法 s(:YGS http://www.ttxp.net
{; [) G3 T k# A; h4 J0 F)R^ixQC[' http://www.ttxp.net 1 |& v$ K; B0 E' B
1）鸡蛋打散； Ou 6NC n http://www.ttxp.net
& M9 m- b0 ?# P# k* `2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。 Rdk-"n1Q http://www.ttxp.net
9 B; D& f% ~2 k8 q. E: K4 Y# Cr: z[ http://www.ttxp.net
# c% X; N: s! n; E- s3）胡萝卜去皮，切成细丝； F|W Vg http://www.ttxp.net
- b- X* F* {7 K+ r) ~, ~1 b4）韭菜洗净后切成小段。 so:xB z. http://www.ttxp.net
+ p: S( ?% N# a+ R7 o7 ?+ [47=% 4p7 http://www.ttxp.net
3 R9 C0 g9 |! [2 i4 L5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； }_!e%*^BE http://www.ttxp.net ' K0 j' T, `" B+ p, i
6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。 LLfO GM* http://www.ttxp.net
1 \* b! C+ _$ O0 F6 }" Y; J-Dj=`>nB http://www.ttxp.net
2 |! H. }6 ?+ Y7 ~+ E什锦蔬菜炒蛋 t<{WK~{qW http://www.ttxp.net 8 K# h: \8 \2 V2 \
$tDu G http://www.ttxp.net
/ B, A4 }1 f1 B) W, U/ K3 R# S2 I
R87#=e= http://www.ttxp.net
2 J0 N) C" k# ~8 C. k p3h&~v"m http://www.ttxp.net
- h" B3 m( b" k7 _2 A1 M]材料 zTj85pS#6E http://www.ttxp.net / L* {- W. R* ~9 ]7 s
XsQb6sU_ http://www.ttxp.net
. l1 p" _: J- Z9 H2 b- z$ A鸡蛋 3个，冷冻什锦蔬菜 30g。 x0ND http://www.ttxp.net
5 {! g7 ] W5 L# m% _% t: p! ~P()pF>HV http://www.ttxp.net . i/ [& X+ K; J3 q% a& [4 J3 a7 M% A
调料 e0N3(=Q http://www.ttxp.net . ?6 f$ r/ S' O# B0 T
h3@$:IAt http://www.ttxp.net
5 E; W7 c2 A0 [玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。 97? .b i/O http://www.ttxp.net
- r' q4 F! b6 D! UTj%"A Z http://www.ttxp.net
. b5 \5 j+ S0 b; r做法 3EW`-fhywb http://www.ttxp.net
( p& X+ @- |* Q' P1 d7 o; J>3x'A qUY http://www.ttxp.net
2 `5 P; X! C1 E/ u$ a: P% I1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水； /5}GV:lV`[ http://www.ttxp.net
. n: |) I/ n1 T0 n) v. D# @$ t0 I2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀； ,* O4 http://www.ttxp.net
+ ~8 p, C5 H" O7 t( P2 w3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。
( H1 ?' H7 I/ [
$ b: S9 {* o: `- ]. x; N
[
本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:40 PM 编辑 ]
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
