材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯* V! M5 L) v- X* F

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: P/ ]7 `4 N* F/ N调味料：盐1勺、胡椒粉少许  A: G% T' K, p' x( r. `

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+ g8 |2 ?$ C0 m+ @6 Q' l做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）; B) {2 b  b3 ]2 c0 d) o. F  H

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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。7 q! m5 j! c0 d, x! v# h* i

, f9 H# l7 l6 N3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）+ O! O5 v+ I9 c. \9 C

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6 X' k* Y/ ]) W! \/ R7 d3 v: E5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）
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7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）' y5 \5 U1 D( Z  G+ w# ~1 h
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( e6 ?& |# q% K然后盛出即可食用啦～～～. O& l/ N. |: x% M" ^' z8 V

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' Q; j; |7 u$ d# f7 U4 U+ x  T6 R再来两张图片
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: I! g' m% {& y如果大家觉得好，就红心支持啦！* n1 R3 p$ q+ O- E$ v
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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好香啊，怎诱人啊2 i" X: f; ]4 p9 @
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.