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糯米卷

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糯米卷

冰箱里有吃剩的糯米饭,突然想做糯米卷试下,没有什么配方,所有步骤和材料都是根据自己想象出来的,结果做出来的成品没有当初想象的好,不知是中间哪个步骤做得不好,请各位美食家认真研究找出问题所在,比D意见拉。下次一定做得更好!
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面粉加一少匙泡打粉少量盐用温水揉成面团(我只揉了一会,不知要揉多长时间才最好呢?),用保鲜膜包住面团醒半个小时
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. @9 v: [/ r# N: h腊肠粒、虾米粒、花生粒、盐、五香粉和糯米饭拌均匀9 t! ~# p+ W: ^9 w6 h/ S6 t
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面团杆平,放入糯米饭包成长条形; N* F* x( R4 J0 h9 [' t- e# q. z

: q* v  X" y+ m- g" ]+ a" _放入锅蒸20分钟
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8 _0 Y9 z1 w4 M# m1 H4 @糯米卷的馅还挺好吃的,但那个皮就没有外面卖的那么松软,究竟点解?请专家帮我解答。
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  • btta 金币 +16 发帖辛苦啦! 2007-3-28 00:02

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