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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。8 ^4 D1 g" D' O+ ^

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6 d9 l9 x" d& l8 _原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。7 Q! |( v2 Q" m. `" G. |1 u) o8 f
; d9 s7 y" m% n4 ~+ R# n/ M. v
主角:龙虾
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- _" ?$ [6 [/ I8 `2 U6 ]8 T# a% {
# {) P4 w" V* o% h8 y7 L主角:十三香调料
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) e. L  o& w% g3 T配角:香菜
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; _; W9 E( X  |首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。) c- J+ b8 K4 d% j
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香
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* m; V7 Z# {% j) ?5 l% h
# H2 s( k) }& r9 L$ m将洗好的龙虾入锅翻炒。
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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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4 Y1 M1 R4 D% o  Z: q
1 B  n9 \# I; c2 e3 G. \在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。$ w0 H+ O, V/ ]8 @4 Y

" v2 n8 K7 J. b9 C/ V: f7 d/ \  c2 a

, f2 e: @1 c$ P5 M/ x+ p) ?盖上锅盖煮十分钟。8 Z: p8 V6 ?' G/ Y

& `' v! W' n: G7 G, |( X6 i) {: m& O5 W; l3 Q% `# d
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切好香菜备用
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3 y0 C3 ?0 r  [2 B4 a! ]/ K3 z* w* u' D% G4 R) ~- Z4 ^. Z$ S$ d
准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多+ [6 X+ X) J7 H, ^' o7 T# M! [

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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。# m* x3 p/ Z: ]; \: ~% M; l6 {

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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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* u$ f# Y: {: S2 T- O' f% u
, j8 h1 h/ p  A* U) E成品,满满两大碗
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2 d' S& f* y: C3 {5 R0 X
$ ~0 `! I9 P' i' m) T夹一个到碗里慢慢品尝) x6 E5 t# ^6 B/ }
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来点饮料
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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