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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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6 z9 i& v' s% `& n
3 U6 O2 X; n" h' c" y+ ^ [$ ~1 j1 T
6 \( U8 L5 V: n- Z7 Y) q" i3 t1 `材料: ! @ ^# Q2 e) Z! N
! I+ x0 J! t% R" n7 i$ \5 B! A
鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 0 g$ }9 }9 Z! p; D
: ^ l, k1 |( J5 N
做法: + |5 A, q# C( t( l7 C: F: g8 e
3 C0 S$ R, Y3 P9 n1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开 1 _$ ^ x' {2 t$ M
' Z q* k. i1 c, e6 u; W* k: H2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
$ w; F- @0 _7 I0 K1 x+ U
9 W+ d* P8 }' _- U+ D6 T/ ?3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. 0 v! }: S: l: h
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4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 ( O V9 p @5 Z/ _4 [
& d* S* ~! `# D: p. n! Q5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. 0 X0 x: C" E9 U( Z# O( R4 O
6 v" G6 @" V. M: b, G& J6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次.
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1 G- O6 D8 G" I7 l4 b" h( K一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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