名称：泰式田鸡
; t; F% n! E. E3 \" V口味：下酒菜
( e; y4 s  \) T主料：田鸡（青蛙）* H: v- ]. M( [, c+ |7 u- g) E8 w7 L
辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐1 g  G1 R6 ?- W/ F. g- {" k: T1 E
做法：( {1 o  P" M+ h" G, r. Q! j+ `/ j0 S
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1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）1 H8 C4 a$ B' J( {
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2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~
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3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~
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注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~
4 ]7 J/ t+ I$ ]5 `5 f' U1 r         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~1 B: T5 r+ s9 e( G
         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~
0 A, S5 V! \( t' j         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
+ ^: O, d" o+ A8 |! ?  p0 P0 G3 e本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
( J$ v& H2 R- X2 U9 K" ^7 [点击请进 本人自创拿手菜系列：! n/ T0 M* _/ k, i8 {  m
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4 ^$ U, V. P' p) M- V[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~