配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜
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1.冬菇泡发切丝 5 ?; x* Z* t" `! k5 s: Q* m
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: B9 q' ]1 [8 V3 D6 b2.用油和生粉拌匀待用 3 F/ t( }2 Y* p( r) z! Y

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3.腐竹炸过放水中浸泡
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4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀
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5.把鱼煎至微黄备用 0 ~: b6 k% O; N4 S6 Z% t. n7 S
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6.爆葱姜 下冬菇炒 / @% ]+ S( o& q* c
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加蚝油 1 F6 _9 A4 ^3 {1 p, ~
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  f- k) S( T2 c/ B" V1 a. ]7.再加胡椒粉 鸡精
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/ ^: _( t0 e1 I0 @7 G8.加汤煮鱼 9 x# Y4 j4 x% m' R1 S4 n
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9.加腐竹 $ L: T+ f5 t  T1 t- D

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7 X9 n' D# P4 z- g% y% [( Q10.中火煮5分钟
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- S$ J7 Q0 X0 s; Y! `  S勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 * t, @% x8 P' m" l, l( ]: ?* N! Y& r
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成菜
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.