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2 M7 Z! h) I, L( ~) `烹制方法　9 H/ J8 ~2 ?' f9 }3 x

6 N6 y  ^0 z$ w* C! a& K* D材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g7 o4 I* A. e* c$ i" P
配料：枸杞少许、姜4片
9 r8 ^5 t0 F' N0 _' U& J3 Z调料：盐少许
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1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。9 d! p. E5 `4 l3 L$ W/ j" D

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8 I+ Z3 s7 @) I) G% C3 B2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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3　将姜片和无花果放入汤煲中。& c/ H% X& m) t
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。
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, c1 ?/ B! ~" U  p# E' s" N5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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! o# N7 F5 D4 F6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士
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- `) L' m0 f! @9 m2 D; g　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；- Y1 K2 n! X- z" w" J8 y
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
5 e# ]+ N% O, g5 h( i. ]　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
% }9 }5 j1 W! P$ {5 [+ ^# ~　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。$ u; y* o5 m- |# y! ?3 W
看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好