今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。9 t- w5 ~7 B# x5 g1 D
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
- B0 V$ v3 A1 D( I* g8 g# B+ _用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
7 h! I8 t# `" d2 d9 s            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;$ w4 `1 l! x+ T" q2 P, F
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 6 r  j8 e) N# d. I

1 ]- g" k7 g7 k) |' P6 o1 r第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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9 @$ ^' d" N' k6 h& y7 u2 b- l9 D第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 / t) X/ l* E' V
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 2 D+ Y, e' l& g& n! K  c! s

; m5 x& w, H# F9 i第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 7 y) n) w5 n7 E, m; X/ }

- l0 @3 c7 F* Z: U; @: E! ]第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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4 Z2 \" p# E- ?# H- \6 p第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ 1 p; U- s. ^: k2 d

* K- j# }- `' g; \. N第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！