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[热菜] 鸡腿菇炒牛肉[6P]

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鸡腿菇炒牛肉[6P]


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. j. D' Z4 X" h7 J) z烹制方法 
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$ _$ B; n9 g5 z' ]材料:牛肉、鸡腿菇: {) |# S' T6 z( h/ ]: \
调料:酱油、糖、生粉
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3 \* A, _. @. S7 Y1 把牛肉用流水冲洗干净,切成薄片。
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2 往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。" l/ U$ T. i7 r! t+ J

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3 将鸡腿菇也逐一洗干净,切成小片,撒上生粉。, f! U% Q$ ~8 Z/ e) e* E3 L& `

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% T8 @: [, v" I/ [4 往不粘锅倒入食油,等油滚了,把菇片放进去煎至金黄,捞出待用。
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5 重新烧热油锅,爆香蒜末后放入牛肉快炒,加入些许水以及酱油调味,倒入菇片炒匀即可起锅。

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感觉这牛肉很嫩滑的样子,挺好看的,问题是鸡腿菇是什么东西啊,麻烦下次上个全图吧,次次都是这么2,3张

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肉丝更好

我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。

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我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。

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引用:
原帖由 wl0 于 2012-6-11 17:37 发表
, _/ z& F1 {6 Y1 k2 m我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。
+ C& v. D2 U, w/ i+ d0 U对不起版主,我的电脑网速太卡,第一次见没有把帖子发上,再发一次然后一刷新成两个重贴了,哎!我尽快去把移动的换乘电信的。

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请问鸡腿菇是什么啊,我炒牛肉都是用辣椒炒的,嘿嘿不过还真没放过生粉,下次一定试试!

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我想说这不是鸡腿菇,鸡腿菇是很大个的。你这普通的鲜菇、

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