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[热菜] 鸡腿菇炒牛肉[6P]

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鸡腿菇炒牛肉[6P]

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烹制方法 
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材料:牛肉、鸡腿菇
5 x# I* a- m* l4 f, M6 k% @调料:酱油、糖、生粉
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+ M+ y% T- G* q' I1 把牛肉用流水冲洗干净,切成薄片。
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6 Y( b: j, A6 h" q# p, [: u% J0 v2 往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。: d" A/ Q9 L" Z( K- h

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9 W" L/ }  Q3 D3 将鸡腿菇也逐一洗干净,切成小片,撒上生粉。1 E. n7 B) H* N; q9 [/ o

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  w" H; S+ s$ G: j  T- x1 U4 往不粘锅倒入食油,等油滚了,把菇片放进去煎至金黄,捞出待用。
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5 重新烧热油锅,爆香蒜末后放入牛肉快炒,加入些许水以及酱油调味,倒入菇片炒匀即可起锅。

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感觉这牛肉很嫩滑的样子,挺好看的,问题是鸡腿菇是什么东西啊,麻烦下次上个全图吧,次次都是这么2,3张

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肉丝更好

我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。

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我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。

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引用:
原帖由 wl0 于 2012-6-11 17:37 发表
1 O5 ^& i- {/ O# D% u. A我上次在一个回民饭店吃过类似的一道菜,用的是牛肉丝,还没放生粉,很好吃。
! ^- `2 u, R8 _' ]- W) y对不起版主,我的电脑网速太卡,第一次见没有把帖子发上,再发一次然后一刷新成两个重贴了,哎!我尽快去把移动的换乘电信的。

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请问鸡腿菇是什么啊,我炒牛肉都是用辣椒炒的,嘿嘿不过还真没放过生粉,下次一定试试!

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我想说这不是鸡腿菇,鸡腿菇是很大个的。你这普通的鲜菇、

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