中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 * U1 T; c# A  p. O% I

' t5 g' {1 S* i& I原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 2 I/ Z5 H7 q  d$ @5 ?9 O$ r
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( [9 G# q% V+ d' @. i  h做法：
+ R& o" r' V" V6 g; _8 Z葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.