荠香珍珠大虾2 p5 v) h# Q$ S& y" B2 s- [" t  p

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0 U# |9 L, m# r  t) D! a& y- E+ |1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)0 K' b) C. s- @% m& _: h! k

9 G. K7 _0 N. O$ ^( F0 |2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.0 V4 H0 D# r8 t4 @* w+ n4 U. s
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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4.把虾泥和荠菜末搅均.
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6 k4 A+ O7 C( ~4 r( e% `- H! w5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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3 h* e" T# {* t$ j$ y6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.) F5 {) n2 v- o+ v, w
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7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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6 T$ n  Y9 G8 G; n: c" e8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.  i& \' c1 [( y3 v$ u% E8 Z, B
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终于搞定了.% g; [" V9 ]. }9 Y% e  m

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7 u2 T( Z+ O/ |) m' G嗨!注意了
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.