豆腐鸭汤

李渊

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1楼大中小发表于 2007-4-7 14:36 只看该作者

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材料：鸭汤（刚刚做清汤柴把鸭余下的鸭汤），豆腐，小油菜，黄瓜，枸杞。( i$ P. U; O6 w4 s0 O" `6 K
调料：盐。

做法：$ X4 Q# F$ z1 a; Y
１．将豆腐洗净切块；小油菜洗净；黄瓜洗净切小片；枸杞用温水泡开。9 p8 h4 a4 g9 X) Z# \5 s

２．将余下的鸭汤煮沸，然后下入豆腐块和枸杞，豆腐煮熟后依次放入黄瓜片和油菜心，最后用盐调味即可。（我在做清汤柴把鸭的时候已经给鸭汤调过味了，所以可以不再放调料或适当的少放一些）' l' A8 x1 w( f) q" o ]- d8 E! E

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