孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~1 T2 x3 v$ e: E$ o) C4 C2 A' R. c
原料：
- G& g  Q5 ?4 J$ @! \面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
, D' E% L7 V" ~: M  [( h油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
6 I  e/ k! f+ X- s! ~; Z做法:
9 C4 w. I- Q# h1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟4 r( c) _; X+ J3 {1 o9 a
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条7 e8 P$ ~) m6 G; o
3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟; _* f8 c& F% O
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。