培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
8 ~/ c7 \3 c8 k4 y材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。" @$ G0 H* o( s7 L, Q
做法：
% w( }: t. |; f. L* y3 e1、将培根对半切开。. L5 l& v5 F6 N& O
2、金针菇焯水待用。+ D* v+ J% m3 v
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
2 @$ I2 x' ~7 q: p  A4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。4 R# D# h8 S7 `$ n9 j
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
6 c! f6 @% q6 k: D! Z9 R6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
. u' B9 `! H. D" H+ O  |0 Z0 l
[培根]
& {  o8 q7 V, B! O2 ^9 Q  t4 s1 |: m6 N' }
  n# d" H, Q0 F5 ?. Y) J: j' K
[金针菇] ; |' k3 O! a0 K3 b& j4 k
( u) _( N/ S1 o2 V6 x

6 [2 [2 a, v8 M, _. Q[切开培根]
. L8 K, u6 z5 [# s# s
) X6 n$ m4 k' C" e' |' w% x0 d) o: A% G
[金针菇汆水待用]# X3 n: q* \  R3 s1 U2 `3 \
, ], x) i! y; [; N: r% s

; g' n& j2 e6 K+ ~[固定]
7 y. s, D; u& E+ ]; y# F+ C! b' y" N2 I4 z2 m* B+ j' f; d: X
# |' o% j4 {  T. u/ O6 U
[葱蒜姜爆香]
1 l3 A1 I$ n; k) D: V! q3 \! R$ M
7 o5 @- n( [/ R( J: @: q: {; A' d2 G9 S0 P% {5 `# h# ~0 y
[烹调中。。。]
( o( N' a4 n4 B  |) Y% }9 }: m5 N6 a0 R; j$ g7 H# H( R9 g/ p% @3 E
8 c" m  Q6 t: ~8 R7 J  B
[烹调中。。。]
; A; h1 @; e: h) `+ a' f; D
1 ^8 v3 o1 o0 e2 q  d
' I# l5 c+ S7 P. N  @[成了。。。] . W" @* C& d. g# i1 B- n+ c* D

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了