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烹制方法　$ _' B) K: x& h- i& S

! f6 |: w  Y9 _) e( z7 z材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）6 n1 |/ i. x3 ~3 U9 X" _; h
调料：盐（适量）
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, c! V0 T" a& j: W5 X+ Y1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。
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1 G' _! P! a  g# N2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。
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3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
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& p  q' J5 l+ D/ C4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。% I7 f) I% m) f5 \" S

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& z+ Q7 p  `& `1 ]& G5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表 & X- Q( N+ W& ]% c7 g4 }4 V
这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

! h! U! O8 O" `' j( z% q3 @$ o- jlz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。- F' i0 b5 P: p. y, \1 D
那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊