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材料：龙虾、姜、葱、蒜、香菜调料：橄榄油、胡椒粉、料酒7 S$ {, g8 K+ \7 t1 S$ u1 }
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. ]6 g3 G9 a: P& [2 Z# _* N做法1、龙虾在海鲜店让员店切件处理好。2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
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* h) i  @- ^6 q9 g9 f8 ?3、中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。4、将龙虾放入大火爆炒。+ ]% H5 S5 E0 [5 H* E9 [

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5、炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。6、将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。" ?' ^, \* z9 q

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+ n+ m& Q+ H( H8 E% C4 B) V7、再将香菜以及葱叶一起放入。8、只需炒片刻即可熄火上碟。

这个成本比较高，不知师父可以左小龙虾，螃蟹一类啊，需要改进那些做法

还真的没吃过龙虾，不知道什么时候可以尝一下。

色香味俱全了啊，看的口水直流，真想咬一口

看着干流口水，龙虾还没吃过的孩子伤不起啊，盼以后赚钱自己做一道这样的菜式

比较坑爹，澳洲龙虾这样的做法，浪费了，一般的尾肉切片清炒，虾头煮粥。。) A8 F; f. u5 f% v/ A' L
最精彩的部分应该是处理龙虾的部分，一定要记得在处理的时候在尾页用筷子捅一下放尿，不然会影响口感和味道

如果是活龙虾，建议还是清蒸，腿可以炸着吃。另外还可以生吃龙虾肉，味道很鲜的，不亚于三文鱼，有兴趣的可以尝试一下。

这个龙虾还是算了，我决定改用小龙虾试一试，一个澳洲龙虾的开销有点贵，在家里有点奢侈，万一做的不好吃亏了

最最关键的是澳龙的价格是太在是那个那个太高了，我家这儿现在一只生的澳龙已经要800元，不知道你那儿的价格怎么样，我看生活中还是要细水长流，就看看图片吞吞口水吧。

还真的没吃过龙虾，不知道什么时候可以尝一下。