6 v' W+ I/ N  i$ ^$ q0 w! F
$ Y9 e' u: H" Q4 s烹制方法　
1 E/ A* z" s* i+ U! l5 v6 I+ N3 Z: `) D: Q
材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
2 _) Z0 O' b( g. R5 T' M$ h" L调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）$ _% N/ _7 N& \0 X' c
) i- l8 @# h# V1 _; a
+ c; e: L/ i& O5 ]: c9 T

9 {$ a6 P& Q! d) F1　青笋切成丝。
4 L7 a; V6 f: v) Q4 S8 }# w  `# |
! \. k) K" o6 {9 ?) _) o4 [/ R3 v ! Z  g- q, A% q' r8 z  j
) x! C- i2 J0 z  I- r
2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。* t7 F1 P; T# {7 _0 l! E! S# Q
; N  D* e; S% ~9 A. c/ q& D7 I4 ?
9 y; L7 K! W$ i; y* k! w
" |; f% V: _) E2 l& F) l
3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。% `" g! ^1 i$ A  U5 K
; E4 @$ `, |/ ]- }

) ^. T) \; o) J/ n  O+ U5 Q
5 y: d1 u7 M$ V4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。
9 M( H: o2 }8 {' c' i$ j
! a0 d: P* [& F$ h
, y, P9 O8 {2 A3 ~4 R8 u) h9 E; W$ i+ g3 F
5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了
$ ?: V8 `3 N/ J9 _1 Q  v一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品