四季豆[10P]
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生熟两重天—家常四季豆
8 L6 B; T; p% A, h: ~材料：四季豆，蒜头，红椒6 U5 |$ k# d9 U! I9 s) K
调料：盐，白糖4 Z2 ^8 T! ]& P. X" X) c$ O7 B4 S# W

) M: _$ W. C- ^7 K* {, ^家常四季豆的做法9 m  p2 l# I7 b8 L$ ^
1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份，蒜和红椒均切成末备用。  r, u# c4 v- [/ B5 s& W
2.热锅放油，油的量比平时炒菜稍多些。油热后，下四季豆煸炒至外皮微皱，四季豆彻底煸熟。
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多放点辣子更好吃，熟了再放蒜末

怎么楼主的四季豆这么扁啊!像扁豆，一般的四季豆很饱满的。口感更好

四季豆一定要炒熟啊，我抄的时候深怕弄不好有毒，几本都加水的

看上去就好吃哦。一定记得完全做熟哦。有毒的话就不好玩了

这个是扁豆吧？还是叫法不同？扁豆味道比较大，而且要炒熟，不然会中毒的

我在南方的时候经常吃四季豆,辣椒再多点,就更爽了

四季豆要一定做熟了吃，它的吃法确实有多种，干煸和酱烧吃着都不错。

四季豆是家家都常用的菜，基本上都是炒的吃，谢谢楼主发的帖子。

清清爽爽的一道好菜，做工简单，可味极佳，老少皆宜。