1.先将辣椒、花椒晒干。
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2、装入搅拌机中（也可用其它方法）4 ]9 D+ ]. G2 V
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3、开始粉碎，一定要注意粉碎过程中，辣椒粉末可能会呛人哦，得用口罩防护下。" l* I4 M: h( q' d) }# w1 k+ r
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. j0 V* d/ W/ b4、粗细根据自己的喜好 定。
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, {. V5 [' [, w& s+ y5、装入碗中，等待。
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6、将葱姜蒜切末。细最好了。记得一定要提前洗好，晾干，要不后面油会溅出来。2 s+ p9 ]' f% E0 ^3 `; x% {

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7、将切好的装入已装辣椒碗中。& H; s5 Q. y# T1 G" O, B0 E& M
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6 c1 V7 W7 s% S) y8、再加入盐，味精，少许白糖到碗中搅拌均匀。) E# M- ~" _# \: a

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9、在碗中间弄个小坑哦。便于油存贮。3 {+ w8 N' {1 a9 {8 j5 ?

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( R$ I( \! s+ N  `% Z10、加油烧滚开最好了。
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3 A9 F, x" b$ {# F( ]11、将热油浇入碗中。注意油热哦。) V: B/ I$ ]0 V7 [6 S( D4 l0 V

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7 a& m5 _  V' |3 x% ?* [0 }12、最终成品。好香。可以吃面，火锅，吃米饭也可佐味的。& p" J4 `) h8 z7 H4 L

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- ?5 Y" ?4 o# |& U' B验证图3 ~2 Y. w0 P7 M' T; \, e
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看的流口水了，非常想试试味道如何，好久没有吃到正宗的辣椒了

也可以去市面上买辣椒面和花椒面。回家就可以弄。  c. }7 ]7 \: \/ A( e6 Y7 j
这个虽然简单，看起来很有感觉，蘸个白水煮的菜，那叫一个爽！

也可以去市面上买辣椒面和花椒面。回家就可以弄。
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拌菜的好东西，自己做的卫生吃起来也放心，有这就可以省下不少买菜钱了。

看样子是地道的重庆油辣椒的做法 ，回家试试

在外地很难买到地道的适合自己口味的辣椒干和花椒啊。

好专业 搅拌机都用上了。 一次做那么多油辣椒 要冰箱保存的。~

难就难在油的温度，油温高了，辣椒糊了，油温低了，辣椒有生有熟，搅拌不均匀，绝对的技术活，

仔细研究了一下 主要是把烧开的油倒到辣椒里 而不是把辣椒倒到锅里 要不然 容易糊 而且颜色不好看。3 _. g4 @0 W, I+ H4 ^# Z
要是各种材料 尤其辣椒和花椒用量明确下操作性就更强了！