[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

　　
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　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结
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7 E8 }! ^+ ?; c- \. [　　调料：盐 老抽 酱油 糖
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0 [. k8 }4 c: _9 \7 L　　1 所有材料洗净备用8 e( [9 l+ K# u  L+ q

' d7 a: J" \% H: @2 @! H- T　　2 香菇洗净用温水泡开
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- ^1 a. l  P" y& M　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
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　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色% p/ O7 Y: R8 m9 U
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　　5 放入适量盐炒均
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/ L/ e" w; K2 |! G　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
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　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火- Y* S' l8 k/ _5 x: @
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　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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