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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 - G* |' O/ T; E$ m( E: s1 a( j( v
% [2 i$ S" j' C4 j/ k! p4 i% G- R- M ?! a) [% B+ p. W" z7 \
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 5 s% z+ Q4 N3 t3 H" N0 v+ v, ?
9 @* y7 @! s/ f- P, O
( T: i- d0 s$ Z' o步骤/方法 ) r5 D" M0 z, q% w
6 R9 _* b& i& {
% \, b0 F% X; p, l" `
+ m1 a- \' } M* E按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 2 C7 j M# z( M/ Z" D
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" Q3 c. p- j2 {7 { 5 K* z1 j. a0 x6 _- M
% n. w3 l( U0 G' f三根筷子准备打蛋清 & n8 T* ?5 v7 m! _, o/ D
0 r" ]" x4 C1 T4 T2 E 2 z$ h, w- V9 g/ H6 h' d5 A
3 n8 z6 ~/ l+ w7 Y+ S: P打两下就这样了
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, L- O' T) z. ~% O6 k 7 o. r7 j) c% r4 P- v7 z
- H( \( T/ h4 B9 Z: A6 }7 j& B7 y
为了突出甜,放一点点盐 , T! [, I7 O) N5 Z. K/ z1 b
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4 l4 P( I' v: f7 a7 _& \/ L7 ~& o" w' J3 A2 y$ J
一勺糖 , W' F0 }$ J4 }9 L3 ^4 y
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& _" v1 s. m% I9 m# S& }; Q
继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 $ ]5 w) u* @; h1 L2 {; z; w1 P
' k7 ]1 J/ q; j* e5 b; T
* z6 r( e$ W% Z9 M8 G: T
% i$ h8 t: Y6 Q4 ?9 V- l+ s! C
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 9 ?! P; D0 x* n( t
) i5 A5 k) i* Y9 o6 d; R4 D$ q. U 5 w) f+ D$ s R9 L
5 c5 Z& ?; w8 i$ w9 b; U蛋黄里放两勺糖
. Q2 Z5 y ]1 h! C- x8 _0 ]9 L
7 I- G2 a( S3 W! x
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3勺冒尖的面粉
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+ ?4 u; u) U1 @. ~
% @ R w' v Z' P& s6勺牛奶 " x6 ^: t& ^" H, }* ?6 y$ k
1 R' ^; z/ V4 c4 p, O3 l$ |
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搅拌好 % J2 `( p$ A/ n( ^* |' U4 t5 F+ F
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 $ A% S$ O$ V4 ^) m" ^# |
& Y) F. a; I3 K* C7 k8 ?: G* _; h8 U( a' c. b0 T/ S
4 B5 {$ t* v* D+ V5 `' k 6 }+ g7 F, q- q6 _ u7 `! m
9 m, p: k. {7 E( H7 M
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
3 q! c* ~( a1 ~, o: M
* R" a1 b, S; i' Q+ l* @) T5 \/ j+ x: q0 x
+ v8 ]! D! D8 G. X2 A0 F9 G- d
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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! _. ^7 F, J% a" }0 }
( Z! T- G' D0 N& @) S : |6 G g9 p' |8 q6 H
0 w8 g+ W+ p2 u$ r
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 . ~2 p. ^& U) }8 H
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7 y" M: p. F4 P: Q: d
5 i8 D$ M1 b8 ^按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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$ o! d, ]& \$ K, ?
开盖咯
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3 [- x! H0 `5 Z5 y8 k* j注意事项 : ~3 I, Q2 ^: g
* J/ x6 B' H+ m$ _5 A" \7 r
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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W: o9 r6 C! `: B( ? A( F[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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