这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
+ ?- C, J# q. P" z  |! k原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
* T2 ?( k# C) N' e# [0 F+ s调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜; U( I0 I3 ~- s8 L: G
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
9 Z4 c" \% l! ?4 @; z3 r; X" b" S切羊肉. v1 x2 l. v8 k0 X5 x
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切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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0 Z0 l% j8 D/ H* [+ c7 F3 T" e步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
% N0 ~  s( r( J原料
& {& `. i. X( ~! h1 @3 N. J
4 ]# I, C+ t/ s8 G$ \) x( a切好后
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) Z8 g" [. [, O2 m加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香* B/ |1 F6 o% c( I5 O" h
倒油5 W1 j8 y, X3 e' g; ]

; O6 T2 e0 B8 Z, b, {2 @爆葱, M& `: ^3 X9 F1 |$ P7 P( I
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翻炒( Q! z7 n8 C' X! Q# r+ j4 F
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒9 K+ r/ q1 r: n( O5 G

2 U7 z6 L8 \+ M% M# V. [9 N$ p, T翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅* s) k7 O" B& G4 ], e/ z
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" P# }3 y% A5 R7 F# |& l3 B成品+验证
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: _/ U8 t( T3 c/ j) z- r总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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# z* v# J  s4 ^+ t: B4 i" n/ L' w( L8 Q  g6 z3 @/ W; c% B# {
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
1 @0 K: A4 J- N- V$ w. C菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.* W8 \2 E9 h  [

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" P+ A1 L6 x4 l' _8 U) W# q我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
7 _) l7 _: t, b2 _* C一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 0 u2 G9 Z1 D7 \3 d8 j
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

3 s+ J7 m5 G/ E  V$ G1 K( J2 K感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
1 t- ]7 f, Y) z0 H我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做