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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
" N; ]6 C3 C' y/ N详细做法：( I$ B' l: n% N+ U# q1 K' b
1、黄瓜和火腿切圆片。
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5 {8 W. Q6 N$ I2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。4 ]& S% {) D$ x: `' c: E4 z

# W. d; m" E& U8 d( x4、加适量香醋。# r( Y% |& c. W4 I
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5、滴少许生抽。, y* B0 e/ [% U

+ L9 y% t" {/ u8 p9 x+ n# l6、加入适量橄榄油。! [2 V, y- W# w, I* ^( Z
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7、淋入适量芝麻香油。8 G2 Z  D+ u5 @
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8、充分搅拌均匀即可上桌。
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: j" @5 G# y/ z5 P[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！