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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜* \+ o, Z* s0 L  r: x$ e  d- Z

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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口9 d( c, i0 {" A9 [2 _" Y

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然后调制蒜茸汁
9 I' t- Z+ W0 z# W) z首先将蒜头斩碎
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$ u- j8 w6 I$ A因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
3 V5 m+ r, I- p: `0 P5 {$ \1 k2 V一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,1 r6 ^0 ^) x+ q" H
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错& ^/ U  B: e! `  H. L8 Q

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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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  @9 y5 U1 {8 K1 z  v% D加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
  ]0 z/ v* O& U: o8 N) o5 E撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！