准备材料：土豆，青豆，排骨一斤8 n# N: V! H0 N; [( u& W
; H1 M6 y3 T% h+ x
调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。9 |0 e" o' H, c
蒜，姜，花椒，八角一个。( p. k0 G" E/ ~, r4 I1 ~
: C6 c* U3 t$ `: X+ L- f
排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。% {+ q8 P$ C9 o. C0 H6 {1 k0 A$ W- M
　　
- j$ B( u0 X9 I; t6 F, A$ x) @: z" w; s锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
/ u* c5 {1 d6 U6 W9 M) H  U  ?/ `( Q
排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。0 \: H( o9 o2 U" L9 k4 R- ^* b
0 X; ?' H3 K9 J
翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。6 ?# H/ b0 M* P2 P' \
  `8 E$ Z2 u% M) B+ n+ C
加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。" |! G" l& b6 q7 [. K4 }
, m' n$ E  A# r* P4 [* C, |; @
希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。# j  h8 Y8 `$ ~5 h
( n3 ~; `. Y9 G
我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西