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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
4 p) Q6 F  C2 C1 p( Z教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
: z: S/ }3 e! G, X1 U% a; W/ c鸡翼 | 8只; Q' N% |4 T) T" m) K) R$ j, w7 x
蚝油 | 少量3 m- m& J) W7 X- B9 X3 v
酱油、盐、糖、生粉| 少量: }0 k: I4 R8 ?& U( e
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鸡翼解冻,洗干净,备用。$ u' V. [! S) x1 D) F+ p+ w0 v6 }
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!  A* t% N; M, G8 ]8 V5 t$ w

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。+ {( w+ t0 J, |+ T) C) c1 o
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!3 b) M! k4 X, t
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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