今天吃素!  整个茄子!2 |% A* k$ i+ x7 Y$ e% m
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原料：茄子、肉、小葱、蒜、姜
# a  G3 a# n( T6 J) h  Z: T5 w　　调料省略~~
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( Y" s3 c# Q) I. H, r5 {; O9 b2 g1 q9 e  I* q/ K# m& v( `: E% m
　茄子切片，裹面糊炸。; k: m5 v4 B# D8 \
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  葱切段，姜、蒜切片，把肉肥、瘦区分单切成丁。
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  锅入油炸肥的肉，而后把炸出油的肥肉丁捞出( x% n1 J7 h- a3 l8 N; q5 X  ]0 n- G
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依次放入瘦的肉丁，蒜、姜
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& ^( L2 g8 c0 B2 e 加炸好的茄子，同时入盐、酱油、汤，稍焖几分钟
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出锅前撒葱段，味精调味即可
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  成品特写!
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齐活收工!

不错的好贴，希望楼主可以多发这样的好贴。:s_12:
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-14 06:48 AM 编辑 ]

看介绍是个搭配很诱人的菜,有空可以做一个品尝品尝.谢谢分享!:s_8:

看到菜名我就给了个红心:s_12: ,我对茄子还是很喜欢的.茄子加上肉丁,美味!

哈哈厉害，一定要学学，我也很爱吃茄子..

茄子好吃，口水要出来了，可惜看到的是图片而已。

要加汤吗?没有说是什么汤呀,还是热水就可以了

这种做法有点麻繁,要先用油炸,不过在家没事的时候可以试试,平时忙时这样做可能不现实啊.

这道菜我刚好我会做，嘿嘿。很简单，味道也很好！多放点辣椒很过瘾的！

有几天没有上来了，上来就看到了熟悉的菜，看到了熟悉的人，感觉很亲切。红心支持一下。