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【原料】  ; f& w# x2 y5 v
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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【制作过程】5 q- c6 l* y: R! N' S7 C

* [4 R  Y. d' d$ h- V1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 : s1 A3 O( \$ `1 N

* I. E) A7 p0 G; P- l. ]3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 ) U& M. t1 m2 R8 ^( ~
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽