7 O, c8 ~2 \' N) x7 |0 Q0 T

9 d2 J6 m! A2 r+ D烹制方法　4 g  ^2 D. M. J, A: W0 Y

, ~( I9 w) _, P6 R( m1 j材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根） # f# y$ i2 |4 ~4 R
调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）7 r3 ?- t: T! H" @0 r

2 |* |# C" F8 ~' C! `, l( L7 o " U# \$ g* B3 j
0 j$ ]+ {: [! y3 \6 X* s
1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。. A+ {9 }6 `/ o. p% P6 ^
( }+ ^3 L) w- ]% |/ b) f  ]

% X7 P! Z% v, U' F6 D& v8 w1 z, Q2 A6 y: w5 B2 I( s8 `! _
2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
& c( i: ?& p% t: J' R3 k6 L! O7 r
' D5 F# ^7 z) J% [5 r& T& x

" D2 N+ V4 C+ f" U* {, t3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。& k6 ?1 E" ^- w/ Z8 B; u
8 k2 X. S% n6 T6 V" `
9 \4 {8 O4 b4 E& W' x

: T6 V9 ^! Z; v5 X0 p# J5 h4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。3 z" {: A+ Y0 x  {& X: ], r1 W
+ E3 b/ _7 C: ]# E0 J

6 u- x7 ?3 b7 d
8 U, \3 t0 k' A  J5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢
7 O7 N. R9 i8 J& Y: i楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富