葱油排骨
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材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
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7 K; k- b. S* c! A熬葱油
' N5 f0 X+ j1 }1 y3 ]! \1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开5 ~9 X: i; @: S5 `9 [. u
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2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬
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) f: Z6 u3 K% l' f3、葱白开始起皱，放葱绿进去
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8 e2 u) ~4 B8 \/ E0 b  l6 n# ~4、小火慢慢熬
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' p( S7 a) H, J' _% @* [5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿; \$ E: U0 X. n: D3 q* C
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6、葱滤出
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7、葱油
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8、蒜瓣剥皮，姜切片8 f5 v4 P- T# @* x
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" i7 l- Y6 i  L$ `/ r( F! ~. G9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫- ^: @2 g, d% h$ H- E

. F$ g" k! E7 E( |2 V( A+ c( {1 t& O0 V10、焯好的排骨9 S  ]' \' z+ y+ n5 F. v

$ M6 u( n2 ^2 }* y- [葱油排骨的做法
- O; U2 ?+ `4 P$ e6 d- e1、排骨入锅
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! a: x/ u8 T$ R! e2、放姜片蒜瓣
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3、放适量葱油  g5 p, S8 Y3 W# n/ Y
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4、放少许生抽、白糖
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5、放葱段
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1 }  p0 ]- m. m6、放清水
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8 B; o$ D# m. O  d. c7、水差不多就是没过排骨的量
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8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火- ^3 u3 l- ~( c0 h" F/ C" z1 f
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9、中间放盐，调味( l$ w- L% c9 L+ T) q8 x+ C7 K

1 ^: i9 g' |; U* _- \9 t( M4 x) c10、大火收汁* u$ H% q3 W! v3 w+ e6 W, c' p3 X
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11、放葱段
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$ Z& D, |/ b/ m7 `* Y$ E/ q12、放一勺子葱油再，出锅！
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应该是很清淡的做法，适合老人与小孩，就是程序复杂了点

楼主最后的成品很诱惑我啊，呵呵，下次我老看看可以做的和楼主你一样不

看上去很美味的样子了，但是不知腻不腻，下回要自己试试看看

这个排骨靠干了就米饭吃我能吃好几碗，鱼香肉丝，软炸肉，排骨，都最下饭