材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽
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" S6 n) ^6 g! `0 ]1 e, p制作过程：
+ M" u1 l0 s! F: m/ o1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条9 n- E- c& S, c( k* A
2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出' F- h8 b* @, J; ?
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
- T$ `) v5 J. h5 w. |/ e9 f4、洋葱、青红椒切成小块
- I1 {+ l5 D: B& M% c% D! `. m5、起油锅先放姜片、洋葱煸香. |2 Y* n$ g  n
6、下入青红椒翻炒两下+ h" X9 ^# L) ^1 Z3 y- J
7、下入鱿鱼翻炒两下" V9 S5 B& a6 m- Q' I) M! k
8、再倒入年糕一起翻炒几下
: B  [. w# f9 J5 ^0 S! p9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
6 l" v* j) w- K, B, ^: C10、再加入孜然粉
1 x' G3 C5 A6 m8 V: V8 V3 \8 M11、翻炒均匀
' {. I; o1 S) C! Z12、装盘即可
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢