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1 m2 i  d& o" |$ [烹制方法　4 M! p" |& r, `* R  d6 @
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材料：五花肉一条7 X$ I  }% w0 a: G! A1 [$ Z7 K, C
调料：叉烧酱100g、料酒15ml、生抽10ml、白砂糖15g、蜂蜜45ml
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3 y3 g' k1 X; o  c1　将五花肉去皮，洗干净，沥干水，切成两段。& A9 }, P4 [' H

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  `8 Y8 v$ C4 r' K, `; i2　拿一个干净的盘子把所有酱料混合，将五花肉放在装有酱料的盘子中放进冰箱腌制4~6个小时。- `2 B4 r6 t% n) {$ V4 Q

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3　拿锡纸包裹好烤箱的烤盘或烤盘架。/ j. k! T! X; x+ F9 E/ M; J% v
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% j/ w. U% \8 W+ F$ ^+ \4　烤箱预热200℃；同时把腌制好的五花肉放在锡纸上。
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5　五花肉放进预热好的烤箱中烤30分钟。
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6　期间，拿出来翻动几次使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。) _3 E! b4 l" s0 B8 g
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. [8 x" k0 g5 g7　将烤好的叉烧切片装碟。
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8　再将剩下的腌肉汁液用炒锅煮开，淋在叉烧上即可食用。

如果家里面没有烤箱的话，也可以下油锅炸一下。这样做出来的也很好吃。

看上去有些湿，我家自己做的也是这样，比较喜欢吃街上那些干爽的

和我以前吃过的叉烧饭  完全不一样 以后我也试一下这样的做法

看上去貌似很简单的说啊，偶回家去试试，不过，这酱汁是不是很难调啊，尤其是混合比例

真正叉烧是用炭烧出来的,还有选用的用料也讲究,要用到猪那个叫梅头肉的那两条肉,烧出来的叉烧吃起来才正宗.

个人比较喜欢这样的半肥叉烧，肥瘦刚刚好，肉质感非常平衡，真是人间美味

看起来很好吃的样子啊，作为一个肉食动物看了之后口水直滴，有机会一定要自己做一下

楼主做的菜很棒的说，方法也说的很明白，我下次也要来做下。

关于烤箱不知道搭建有没有好的建议，西门子的很贵，又不是很专业