推荐理由： 7 E1 a8 ^* m" x$ d+ [, E* v# f软滑蹄筋，！甘香花腩，肉汁鲜美，令你吃不停口啊！~~~ 用 料： ' G- z7 m0 R! e. z9 j花腩 | 250克 % `, B! n/ x; C3 ]- C# @干蹄筋 | 50克 * y$ U0 v8 ^: t4 L! X香菜、葱、蒜片、姜片| 少量; y* }7 \/ k- f; T 盐、鸡粉、酱油| 少量 & ?+ z2 n/ g& ^- S" F, k7 F7 n

准备香菜、姜片和蒜片，备用。 * d/ _' r$ x- _* Y9 ?! B# P

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先将花腩和蹄筋洗干净准备好，蹄筋要浸泡一个晚上，所以要事先准备好哦！~* o* V) y7 J% h# Y7 i; E: b5 a+ H

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花腩肉切片，并拿少许盐腌约10分钟。6 d* `$ p0 S9 A- y. L

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蹄筋先用油泡约8分钟，炸至脆身。8 c! i8 x3 V1 I/ ?$ [; G0 n' G

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炸完后捞上，用清水浸泡，再加入少许白醋，可以令蹄筋更加软滑。: w0 w6 k1 B5 V  k$ b

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花腩肉也要用约120度的油泡一下，会更加香口。% F! S" A" f1 e. W3 d4 d( j5 s# E

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另起一锅，放入葱，姜片和蒜片，爆香 4 n' S$ `2 Y2 x

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爆香后，加入花腩肉片，一起炒。加入少许盐、鸡粉和味精。炒约2分钟，再加入生粉水，炒至干身，就可上碟了。4 s# r# }5 \) S% V& N: E

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再拌上香菜作为装饰，软滑香喷喷的蹄筋烩花腩就搞定啦！~ - U; q+ N2 k. y  h, n) |0 u- C

我好象闻到香味了,就做法有点麻烦,想吃啊!

一定是配白饭吃拉,还是看别人做自己吃好哈

喜欢吃肉哦,看着就有胃口.好香呢.图文并茂很容易学的,试一试哦.