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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟2 E* }+ d0 X# N  C# g" U9 W' r- \
主料6 u+ e9 t; K$ }
西红柿1个        土豆3/4个1 l; D, [" c& }2 b* p- d
笋少许        " j/ v& V! Z) p$ a
辅料
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, r  Z) A, q9 X* e) A8 F- R盐适量       
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7 Q3 D9 L  {" r& [6 Q1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。1 [, h6 Z# x, i; V4 y1 R1 _" p, w

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2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。) C! \5 o/ E9 N5 D9 j
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/ I& Q9 b5 E/ \/ e( Q3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。( g0 g" u4 l$ z( [

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' {  }5 L. y% i$ u7 S4 J6 M5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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6. 最后放入盐调味3 J6 f6 j! Y" J$ \  K
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢+ N& m" T' J. i2 s/ Q! D- [
用骨头熬过也好喝