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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右( `/ [0 J9 A: Q( a5 e) s. g
主料
+ o4 e2 l0 f7 n" Y5 I1 t: F! |% ]0 p鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
1 g6 y* e4 T1 A& W辅料1 A, M8 D+ e/ ~1 E! p$ @8 U. _
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香葱1根        黄酒20克
; @' ~5 J; z2 ^3 h7 Q李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克( q- X  a; E7 }* F+ ^' E
花生油10克       
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1. 主辅料
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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。1 M& x) H* y+ K9 P) M9 R; ~1 n

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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的, i: Y2 b9 X; r. i
希望这道菜 我能吃出中国的味道