五香大肉排的做法材料集合图：
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% b; V0 \9 M/ K. {6 x0 w% Z1.冷锅中倒入适量的油，放入糖
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- |% }. _0 V+ V- n+ v: A2.不断翻炒，直到糖融化3 U+ q% U# R) \3 H! P6 D; S2 k& z
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2 B" d* L1 r$ \  ~; x3.白糖会慢慢的凝结在一起
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) Y, C% b! E( W2 s5 X4.变成暗红色的泡泡，关火
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2 R+ A, J! ]7 ?/ A5.颜色越来越红，变成红色的珠子
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* H2 k1 B1 O: ^8 g7 B4 ^' L% n6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒/ ?! C* m4 M2 Z- l/ C$ _/ Y
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7.放入自家卤调料和老姜& f7 ~, y  d* ^6 P. s5 w. I+ g3 j

9 f" D3 V) x0 G' i$ ?8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开" R' A/ F" W, ?4 |0 p. j  `) y
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9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
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" J6 n, A( o9 O6 G  Y5 \( ~9 j1 f[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻7 d; G- |& l- e+ V
不适合我的口味
3 w7 X! m1 T4 t- j0 g+ C虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！