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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
0 T- b) T4 |4 e+ e0 S主料
* T2 S' e  v8 H$ N( ~; Z5 S玉米        排骨
" k! Z1 c, ?7 b$ I# b1 h辅料+ \7 V( q6 f3 V: p' F5 n

/ x& w! `! |( F! H& n老抽        青辣椒/ T' U2 @: M$ j5 g
葱        蒜& ~* k; a4 l" W
料酒        蚝油4 Z( V! D. Z8 T4 C" o! x
味极鲜生抽        9 j- x; N2 v2 m0 M: U

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1. 冷水将排骨放入氽烫。* u' c# J- [1 I" I  k- n
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2. 玉米切成块状备用( L! ^: D! }- F: Z" b) b# e

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# I- H! \) v# v& }3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。
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3 _* v5 m5 z& S- w, X" R4. 锅内倒油放入葱蒜爆香
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5. 放入排骨快速翻炒。& q( F& V  s  o: }9 O% [

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8 {* E( e& J9 j: s& W; h6. 倒入老抽和料酒
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/ F& t# y8 G$ a/ e/ }- i7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。
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8. 翻炒几分钟后转入砂锅中4 G# ^- i: t: J( C
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% S  @: u8 z# u8 G' [' U9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。4 g# j1 z! `; C( }7 M; q) U

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10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可

这个菜是不是有点烫会更好点啊，看起来干干的。。

我都直接放高压锅里炖，这样比较快而且烫还多

图片不是很清晰+ O. ~3 h+ I0 y1 f( b
但是看起来还不错 喜欢