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烹制方法　
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   7 T  x& ?+ \1 D$ o; e
调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）, Y: q; n# d, D' x. s& Q! m, T

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1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。  g, l2 z% |# d

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# D' ]" \" r# p( y2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。( b  Q/ c9 p- a
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/ \$ p: \1 Z4 Y. N; n3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。# {0 T: W" f: f* X8 G8 ?: l/ C4 ^

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% i1 n' ^8 A, r9 R2 Z" ~- N4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。
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5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。8 I4 Z0 K, D1 m' \

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7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。' v$ ?. k7 g9 I
轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了
# @* |+ K1 F- a. w哈哈 水果 肉
3 M7 f2 C, g- M2 C不知道有什么味道 哈