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烹制方法　" c$ W/ @) L% d# B' d. `
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材料：鸡蛋（3颗）# s! x- t. f' N7 Q) ~( b
调料：盐（5分）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（适量）、鸡粉（1.5钱）。0 u: D& P1 A" N# q, L: `+ A1 C
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/ D" A, m" V% A% R1　选新鲜的鸡蛋，把蛋打入碗里，将蛋黄和蛋清充分打发均匀。  u4 f& e8 W- P3 I$ ]) E

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# Z+ G" ?5 G2 Y3 {2 L2　加适量的盐和鸡粉、油放入蛋液内，拌匀。" c8 X* h7 ^' q9 U1 l

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& X0 |( s6 c( [+ V8 d$ u3　大火热锅下油，用勺子舀出适量的蛋液，快速摊匀后即用锅铲铲起，再下另一勺同等分量的蛋液。2 |+ ~8 t0 q7 ^

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4　将鸡蛋摊成一幅布形（要求蛋光滑不老），上碟便成。

这个不错哦，做起来简单，食材也好搞，最好的是能把鸡蛋煎这么薄，那岂不是在包些馅就能做蛋饺了。

这不就是摊个蛋饼嘛，再加工一下

这道名菜 太难了  不适合我们啊  火候要求太高了 好不好 看起来简单做起来难得很。。

这个貌似是鸡蛋饼吧。楼主取名叫做黄埔蛋有什么来源吗？

这是什么东西 ( Z9 {% b' C, t3 e- `1 P
鸡蛋做成这种 感觉像煎饼果子