[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）' S$ A5 k! U8 u% B5 Y* ^7 @
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简介
5 X7 Z2 E8 \7 Q$ T( S除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。1 [0 _3 M% s2 O) O

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  素漪+ j6 s+ d3 J* g& R
用料  ; e" O8 h+ g; {" ?( `% X7 _
土豆
" K" H% i' y( V7 B2 G7 R( i鸡蛋
' N. i# @( \' A( ~" `' q3 B! J牛奶0 r/ w3 @. }  q0 P) V! v+ }
盐
# m7 K4 N' n5 g+ n3 ?糖5 x9 \) ]6 t$ j5 C) U6 V# e! j
糯米粉3 X" ?. A! M0 h
食用油9 d  M2 C8 w9 D5 B+ J
葱花! m0 R+ z# |- _' Z$ [
韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
/ \- Z, y0 C6 N$ o4 t将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；7 u& L3 Y! x! H  L1 }

9 v2 n: S2 S  q; V7 ^将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；
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% t' R/ e7 }5 L& T$ w在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；, b0 H" _2 {( i' \+ S

. b* p) h) O8 Q一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。/ ~: `$ B  A* s
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摆盘，开吃~
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+ {1 s$ D2 K- I$ m, U小贴士
# p0 w; c* e' X2 D+ Q2 }7 V. X1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。