青椒墨鱼花3 X- T5 d) i8 T8 M/ w9 v, _
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用料  2 Q1 ~0 m* n) Z
青椒
- [( F1 v) w" t; h& B$ x4 r墨鱼
( ^9 L9 ?/ Y. V* N1 z黄酒
' @! {. v/ N( q  S盐
* L  m+ I8 n- J' k0 P鸡精: V# s: r, U: E, l% N
水淀粉, ~$ e* N, @9 T9 [" L
青椒墨鱼花的做法  4 y# O9 R, x/ W3 r& i& c
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
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1 C" a& G7 }- O2 ?* `5 K) L7 l" n4 q+ n倒入黄酒腌制15分钟, C4 S. S8 k7 w

% S  L" s5 t! Y& P/ }# n把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片( F5 i- f/ K) Y2 z
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墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干$ C: f* ^( V$ W' F# P- g
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热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生2 V" s. l( n; [0 Q" g+ E0 `6 w
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再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可) t) J2 w% a* i# J+ n* s' l+ T2 p

6 c7 f4 X4 n/ N小贴士
3 J$ p; P, j- t( M% ?清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜