火腿玉米浓汤
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* O+ Q% S+ T& o5 [- K* B2 V' P7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
8 Q7 T- P' O4 ]" N, u6 `# |【材料】
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新鲜甜玉米7 e' C+ g, K4 z1 m& _$ m
1根
; w& b* e3 l1 i7 A8 ?火腿( r0 s! ^$ ]' u3 {7 p9 Y3 S& h" P
50g
1 I; `8 Q; m8 M5 ~
黄油
% A; ]9 B- X/ j" ^$ ?1 a; M1 W' g20g
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面粉
/ u5 T: E6 R( F p! ~9 c4 l% Z2汤匙
4 Z! q; j% g1 R- ~$ G% M7 r# {
水
/ G+ A& y+ R2 ~1 g. |500ml
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鲜奶油
4 H& d' w+ F' V+ A50ml
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【调味】
( k5 J- R! `9 r% b0 m+ B1 x2 Q7 V4 Q
盐
! F ~5 Q% R; j" f1 G/ o1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
3 B( D9 Y% _4 l火腿玉米浓汤的做法
. ^* \3 l3 U! y4 _; [5 t【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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) f, m* i P. S4 F黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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* z6 I/ |" ~" C- B小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。